Thursday, 28 March 2019

THE BEERS OF FREDERIC ROBINSON & Co Ltd 1899 & 1929

Frederic Robinson & Co Ltd
The Unicorn Brewery
Stockport
Cheshire
Robinson`s Showcard & Price List Ca 1910
                                                   ROBINSON`S OF STOCKPORT
                                                      GYLE TYPES & GRAVITIES
                                                                 1899   &  1929
                                                  Information Extracted and  interpreted from ;
                                                        Alfred Munton`s Notebook ; 1899
QUALITY   Brew No          Date             O. Grav     Racking Grav  Final Grav  IBU   A.B.V 
                                                                    MILD ALES
        X             228           21.09.1899         1.037             1.009            1.006.5      14     3.5 %
     X  X           240           05.10.1899         1.052             1.010.5         1.008.5      22   4.8 – 5
                                                                 BITTER BEER
     B  B           198           23.08.1899          1.055            1.010.5         1.008         34       6
                                                                        STOUT
  STOUT        252           18.10.1899          1.052.5          1.010.5         1.007.5     32       6.5
Extra Stout     180           09.09.1899          1.068.5          1.017.5         1.015.5      42      7.5
                                                       STRONG ALE / BARLEY WINE
Old Tom        261            01.11.1899          1.096             1.014            1.011        52      11

Mash Tun , Bell`s Brewery , Stockport Ca 1911 
           

                                              OLD TOM LABELS , Inter War Period 


Coppers in use `New` Brewery 1980`s
The Old Coppers being removed , 2000`s
Top Yard , Unicorn Brewery , 1970`s

Robinson`s Beers in 1929
QUALITY  Brew No    Date         O. Grav     Racking Grav  Final Grav  IBU   A.B.V  

                                                                 MILD  ALES
       5  d           49       02/04/1929    1.030.5        1.006.75          1.005       16      3.25  %
       6  d           50       03/04/1929    1.035.5        1.007               1.005.5    18      3.75  %
     7  d             51       04/04/1929    1.046           1.010.5            1.008       24         5   %

                                                                BITTER  BEER
   B  B              54      10/04/1929     1.047.5        1.008.75          1.006      32       5.5   %

Old Tom Advert , Mid 20 Th Century

                                                    STRONG  ALE  /  BARLEY WINE
Old Tom          43      19/03/1929     1.094.5        1.020                1.016      54       10   % 


Fermenting Room , Unicorn Brewery, before modernisation 

Excise Office , Unicorn Brewery 1970`s
With my gratefull thanks to Mr Dennis Robinson and the Head Brewer for allowing me access to their brewing records , and the photographs of the brewery over the years .

Sadly , No Brewing Records from Bell`s of Stockport  have survived , so if anyone knows of any Bell`s records , or any old Local brewing records in private collections / attics etc ,  please get in touch , I`d love to hear from you .
I`d also be very interested in old ( Pre 1945)  Photographs of Stockport pubs .

Cheers All ,

Edd The Brew





                     
                          

No comments:

Post a Comment

Thanks for your coments ; they`l be posted after approval by the blog author.